Aizpea Goenaga inaugura la temporada del txotx mañana en Hernani

Se desarrollará en Gudarien Plaza a las 12.00 horas. Los hernaniarras podrán disfrutar de la sidra, ambientada con música.

Mañana dará comienzo una nueva edición de la temporada del txotx en Hernani, que se desarrollará en Gudarien plazan desde las 11.00 y hasta las 14.00 horas. La conocida actriz, guionista y directora donostiarra Aizpea Goenaga, será la encargada de inaugurar la temporada a las 12.00.
En cuanto a las actividades programadas, cabe señalar que de 11.00 a 11.45 se podrá escuchar la música de los trikitilaris. Más tarde, a las doce del mediodía, les relevarán los txalapartaris a la hora de animar a los vecinos de la localidad. De 11.45 a 14.00, la txaranga Incansables ambientará la calles de Hernani. A la una de la tarde, por último, dará comienzo una prueba de deporte rural a cargo de el harrijasotzaile Izeta y Fausto Mugerza. Los sidreros de Hernani han manifestado con respecto a la inauguración de la temporada del txotx 2010 que «ofrecerá a todos la oportunidad de degustar la sidra de la nueva cosecha. Aizpea Goenaga será quién inaugure la nueva temporada a las doce del mediodía en la Plaza y aquellos que se acerquen tendrán la oportunidad de degustar sidra».
Explican los sidreros que «la sidra que hemos degustado en 2010 tiene sus características, aún siendo un producto natural y aunque hay diferencias y matices propios entre sidrerías y kupelas y es que esa es la gracia de la sidra». Matizan que «son sidras de un color bello, más claras que la pasada cosecha. Se aprecia que tiene bastante cuerpo y un punto seco». Por otro lado, los sidreros de Hernani han manifestado que «en 2009 se ha tenido que utilizar tanto manzana de aquí como de fuera, no como en 2008. La manzana de por sí tiene la costumbre de dar cada dos años. Utilizando la técnica y, aunque se le está poniendo remedio, aún no se ha conseguido tener muchas manzanas cada año. Este año se ha traído manzana de Normandia y Galicia, que se ha mezclado con la propia, y se ha obtenido una manzana de calidad».
Concluyen diciendo que «el txotx es una tradición que tiene fuertes raíces entre nosotros. A pesar de la realidad actual, esperamos que este año venga gente. El año pasado los vecinos no defraudaron y en 2010 pensamos que acudirán a probar la nueva sidra».

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