El primer txtotx abrió la temporada de sidrerías en Navarra
Submitted by root on Tue, 2010-01-19 07:04.
Este año, el encargado de tirar el primer txotx ha sido el pelotari, Sebastián González. Al acto, celebrado en la sidrería Lindunenborda de Lesaka han acudido, entre otros, personalidades del deporte y representantes del mundo agrario.
Bajo un cielo despejado y entre las montañas del Pirineo del norte de Navarra, en un paraje incomparable como en el que se encuentra la sidrería Lindunenborda de Lesaka, una de las cinco tradicionales que trabajan en Navarra, se tiró el primer txotx de la temporada de sidra en la Comunidad foral.
El encargado de dar el pistoletazo de salida a la temporada de sidrerías ha sido el pelotari, Sebastián González, que agradeció ser el elegido en este acto, "para mi venir aquí es un honor", explicó, en declaraciones a AGROCOPE, una vez tirado el primer txotx.
Después tocó catar y las primeras impresiones fueron excelentes; "la sidra está muy buena, muy dulce, me encanta" ratificó González que confiesa que siempre que puede, se escapa a comer a una sidrería.
El dueño de la sidrería, Juan Mari López, en declaraciones a AGROCOPE, afirmó que la sidra "está buena, porque tiene lo que tiene que tener una buena sidra: gusto a manzana, un poco amarga, y un buen color".
En el acto también estuvo presente Joaquín Iriarte, presidente de UAGN, apuntó, también a los micrófonos de AGROCOPE, que espera que "el año sea tan bueno para la sidra, los sidreros y las sidrerías como la sidra del día del txotx que hemos tenido".
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